AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Rouleaux de printemps

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Citronnelle



Messages : 16
Date d'inscription : 09/12/2009

MessageSujet: Rouleaux de printemps   Mer 9 Juin - 21:17

Pour 4 personnes.

v galettes de riz de 22 cm de diamètre.

v 50 g de soja frais.

v feuilles de laitue.

v feuilles de menthe.

v crevettes roses entières cuites (env. 60 à 80 g) décortiquées

v 150 g de poitrine de porc.

v 60 g de vermicelles

Préparation :


ü Mettre 250 ml d’eau à bouillir dans une casserole et y ajouter la poitrine de porc. Laissez 15 mn, puis couper en fines tranches.

ü Cuire les vermicelles 8 mn dans 750 ml d’eau bouillante. Baisser le feu. Les passer à l’eau froide et les égoutter. Laisser reposer 10mn.

ü Préparer une grande assiette creuse avec de l’eau tiède

ü Plonger les galettes de riz une à une et les poser à plat sur un torchon


ü Poser une feuille de salade au centre, 3 feuilles de menthe, 5 brins de soja, des vermicelles, la viande et les crevettes.


ü Plier des deux côtés de la galette et rouler doucement sans trop serrer pour ne pas la déchirer


Délicieux avec la sauce barbecue "HOI SIN SAUCE"
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Anne
Admin
avatar

Messages : 1047
Date d'inscription : 02/05/2009
Age : 60
Localisation : IDF

MessageSujet: Re: Rouleaux de printemps   Dim 23 Jan - 15:27

Hum j'adore j'ai essayé d'en faire il n'y a pas très longtemps mais je les ais pas très bien réussi.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://bateau-ivre.cultureforum.net/
 
Rouleaux de printemps
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Rouleau de printemps (Asiatique)
» [Végétarien] Rouleaux de Printemps
» Rouleaux impériaux, les meilleurs?
» printemps été
» Il reste des paintpots Quite natural au Printemps Haussmann (Paris)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La bonne table :: Nos recettes :: Cuisine du monde-
Sauter vers: