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 Tarte aux pommes à la cannelle

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cannelle

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Messages : 65
Date d'inscription : 03/02/2010
Localisation : Sud-est

MessageSujet: Tarte aux pommes à la cannelle   Mer 10 Fév - 17:41

Ingrédients:
-1 pâte brisée (toute prête)
-5 pommes coupées en 8 (je mélange plusieurs variétés de pommes rouges)
-3oeufs
-100gr de sucre fin
-2c à c de cannelle
-50gr de sucre fin
-2c à s de poudre d'amandes
- 20cl de crème allégée semi-liquide

Préparation:

Précuire la pâte 10mn
Etaler ensuite sur la pâte de la poudre d'amande
Garnir de quartiers de pommes
Saupoudrez les pommes du mélange cannelle + sucre fin
Cuire au four 10mn à 200° (pommes fondantes au dessus , fermes à coeur)
Faire la crème: avec 100g de sucre +3 oeufs+ crème fraiche , la verser sur les pommes
Ré enfournez 25mn , tarte bien dorée
Servir tiède , peut être accompagnée d'une glace à la vanille

Tarte très parfumée , délicieuse
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Tarte aux pommes à la cannelle
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