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 Gaufres à la levure fraîche

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Ratatouille

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Messages : 92
Date d'inscription : 11/12/2009
Localisation : Hainaut - Belgique

MessageSujet: Gaufres à la levure fraîche   Ven 18 Déc - 14:17

300 g de farine
20 g de levure fraiche
70 g de sucre
100 g de beurre fondu
3 oeufs
40 cl de lait + 4 c à s
quelques pincées de sel

Dans un bol, diluer la levure fraiche ds 4 c à s de lait tiède.
Dans un grand saladier (mais alors un tres grand ravi 2 ), mettre la farine, le sucre, 2 pincées de sel, ajouter les 3 jaunes d'oeufs, le beurre fondu, les 40 cl de lait également tiédi, puis la levure.
Bien mélanger puis ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige!
Couvrir d'un torchon et laisser reposer au moins 1h.
Cuire les gaufres et les déguster avec de la confiture ou du sucre.
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Anne
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MessageSujet: Re: Gaufres à la levure fraîche   Ven 18 Déc - 18:44

Elles étaient bonnes les gaufres ? Je n'ai plus de gaufrier c'est dommage.
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Ratatouille

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MessageSujet: Re: Gaufres à la levure fraîche   Ven 18 Déc - 18:51

oui oui tres bonnes ... j'ai doublé la dose! Demain je les réchaufferai!
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Etoile

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MessageSujet: Re: Gaufres à la levure fraîche   Sam 19 Déc - 9:05

MIammm merci à toi ratatouille pour ta recette
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MessageSujet: Re: Gaufres à la levure fraîche   

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