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 Confiture de pommes aux noix

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Anne
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MessageSujet: Confiture de pommes aux noix   Jeu 10 Déc - 15:22

Pour 1 kilo de pommes

1 jus de citron
30 cl d'eau
2 bâtons de cannelle râpée ou de vanille
800 grammes de sucre
100 g de noix

Épluchez les pommes, les couper en morceaux, les faire cuire avec un jus de citron, l'eau, la cannelle ou la vanille.

Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que les morceaux de pommes aient fondues.

Ajouter le sucre et laisser bouillir à gros bouillon 10 minutes.

Hors feu incorporer les noix concassées.

Verser dans des pots de verre et couvrez dans attendre.

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