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 Les recettes

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Anne
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MessageSujet: Les recettes   Jeu 10 Déc - 15:02

Je collectionne depuis longtemps des recettes de cuisine, je suis une grande gourmande et chaque fois que je goutte quelque chose qui me plait,vite je prend un bout de papier et un crayon et je note.

Mes recettes sont donc très souvent des recettes de ma famille, ou de mes amis.

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bernadette



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MessageSujet: Re: Les recettes   Jeu 10 Déc - 20:00

hannnnnnn, la tricheuse......lol ......
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Anne
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MessageSujet: Re: Les recettes   Jeu 10 Déc - 20:56

J'adore après refaire à ma façon.

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Contisa



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MessageSujet: Re: Les recettes   Jeu 10 Déc - 23:49

Ben... moi il va falloir que je sois un peu rigoureuse si je veux vous faire partager mes recettes... parce que... avec ma grand-mère et ma mère il y avait deux unités de mesure en cuisine:
1: tu en mets un bon peu
2: quand il y en a assez tu le vois

et un seul temps de cuisson:
Tu sens, tu regarde... de toute façon quand c'est cuit, ça se voit...

débrouille toi avec ça toi!! lol

C'étaient deux cordons bleus... tout le Vieux Nice en est témoin... mais je ne les ai jamais vues sortir quelque balance que ce soit ni mettre en route un minuteur...
Alors moi... ben... je suis un cordon bleu clair... mais j'ai les mêmes méthodes!!
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Anne
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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 7:34

Isabelle c'est tout à fait ma façon de cuisiner, je fais tout à l'œil, et si je prend une recette je l'adapte toujours à ma façon de fonctionner.

Je suis incapable de peser quelque chose, c'est du pif chaque fois et finalement ça marche bien.

Je trouve que l'idée de ce forum est sympa, car la vie est chère si tu achètes tout fait, c'est chimique, on a vraiment intérêt à cuisiner.

Moi j'adore ça, bien que parfois ça me casse les pieds, et l'idée est de se donner des trucs astuces pour justement que ce soit moins "barbant" la cuisine routine.
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bernadette



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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 9:00

v oyez vous le copines, ayant du cholestérol et des triglycérides...je fais les recettes en adaptant également a ma façon dietétique!!
pas de graisse telle qu'elle soit......
la + par du temps je cuit a la vapeur, les viandes sont faites au grill ou au four...je me sers de mon "baekkoffier",pour faire mitonner au four,,couvercle fermé,et c'est un régal
je mets a la place de la graisse,une lichette de lait écrémé!
quel dommage que je ne puisse plus prendre d'huile d'olive notamment, j'ai une grosse intolérance et jetombe raide,et ne peut me lever pendant 2 jours, tellment mon foie est prit!
les poissons sont cuit avec du citron, et j'emploie beaucoup d'épices, pour tout
je vous donnerais au fil du temps mes propres recettes que j'ai accommodé,vous verrez c'est plutot sympa!et je rete maintenant tjs a mes 58KG......
bisous les filles...a +
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Anne
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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 9:09

Justement c'est les recettes appropriés qui sont intéressantes, celles que tu as toi revue et mis ta patte.

Tu sais ce n'est pas obligé qu'elle soient toutes light, le forum est un forum recettes sans aprioris.

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bernadette



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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 10:11

bon Anne ...tant pis pour ceux qui prendront du poids......je me dégage de toute prise de poids éventuelle....rien qu'en lisant les reçettes.....lol !!!
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Contisa



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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 11:14

Hey, Anne... on avait pas dit qu'on acceptait pas les grabataires sur ce forum là??? MDR!!!
Non Bernadette!!! pas la tête!!! ça fait mal et c'est fragile!!!!
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bernadette



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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 11:20

dis voir Isa, c'est pas en restant au lit....(voir avatar n'est-ce pas) que tu vas perdres encore ta sur charge....lol !!!!!......tu sais ce qu'elle te dis...La grabataire?.........lol lol !!!!!
ha ben hein tu ne vis pas que d'Amour et d'eau fraiche........(j'chuis pliée en écrivant moi lol )
bisous vilaine fille!!!!!
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Contisa



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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 11:23

ben je ne suis pas au lit sur mon avatar... je suis assise sur un banc avec une flute de champagne à la main!! ho... ben les yeux non plus ça va pô hein!!! lol... bisous Bernadette!!
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bernadette



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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 12:20

Contisa a écrit:
ben je ne suis pas au lit sur mon avatar... je suis assise sur un banc avec une flute de champagne à la main!! ho... ben les yeux non plus ça va pô hein!!! lol... bisous Bernadette!!


arffffff,ma bonne dame, m'en parles pas!!les nyeux c'est pas mieux...t'as ben raison!!!ralala...triste vieillesse!!! rires rires fièvre couchée la mémée... hihi Lov
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Anne
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MessageSujet: Re: Les recettes   Ven 11 Déc - 13:39

Oh les filles, vous me faites rire !

Au début ce forum avait été crée pour se soutenir en régime, ça ne marchait pas, au lieu de le supprimer, je l'ai recyclé.

Plus question de régime ici c'est des recettes, c'est manger bien, mieux des bonnes choses. c'est découvrir aussi.

Je me rend compte de toute façon que les régimes ne servent pas à grand chose, par contre le plaisir de la bonne table se partage et c'est super.

C'est comme ça que j'ai récupéré la plupart de mes recettes, lors de bons repas ou il se disait super bon ton truc vite un papier que je note comment tu as fait.

Puis de papier en papier ce fut des carnets parfois un peu illisibles qui se sont remplis.

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zellina
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MessageSujet: Re: Les recettes   Lun 14 Déc - 21:00

lol je modifie souvent les recettes a ma facon
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bernadette



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MessageSujet: Re: Les recettes   Lun 14 Déc - 21:34

framboisine a écrit:
lol je modifie souvent les recettes a ma facon

rires c'est les reçettes au feeling!!!!! ravi 2 les meilleurs!!!!
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MessageSujet: Re: Les recettes   Aujourd'hui à 10:09

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