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 Lapin au vin blanc

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Anne
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Messages : 1047
Date d'inscription : 02/05/2009
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Localisation : IDF

MessageSujet: Lapin au vin blanc   Jeu 10 Déc - 14:18

Enduire le lapin de moutarde et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive, quand il est doré le retirer du plat et ajouter les oignons et deux ou trois gousses d'ail. oignons deux beaux coupés en morceaux.

Sel poivre herbe de provence vin blanc laurier 2 ou trois clous de girofles.

Remettre le lapin dans la cocotte rajouter un peu d'eau et laisser cuire.

Délayer dans un peu d'eau un peu de farine pour lier le tout, y rajouter du porto et de la crème fraiche.

Verser dans le plat et finir de laisser cuire.

Servir avec des pates.
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